Vegane Ernährung, Umwelt und Klima: Alle Artikel
Die Umweltbilanz ist für viele der stärkste Grund für pflanzliche Ernährung. Hier stehen die Zahlen und ihre Einordnung.
Wie viel Pflanzendrink steckt 2035 im Kühlschrank?
Agora Agrar rechnet vor: Haferdrink und Co. könnten 2035 ein Viertel des Milchkonsums ausmachen. Was die Studie zu Preisen und Mehrwertsteuer sagt.
4 Milliarden Euro Steuerrabatt für Fleisch und Milch: Was die neue Studie vorschlägt
Der Klima-Subventionsbericht 2026 beziffert die ermäßigte Mehrwertsteuer auf Fleisch und Milch auf 4 Milliarden Euro. Was der Vorschlag für dich hieße.
Vegane Gerichte in deutschen Mensen fast vervierfacht
Neue Studie: In 340 deutschen Hochschulmensen stieg der Anteil veganer Hauptgerichte von 11 auf 40 Prozent. Was der Wandel bedeutet.
Planetary Health Diet 2.0: 80 Prozent pflanzlich als neue Leitlinie
Die EAT-Lancet-Kommission empfiehlt jetzt mindestens 80 Prozent pflanzliche Lebensmittel. Was das Update bedeutet und was es für dich heißt.
Vegane Ernährung und Klima: Die Zahlen, ohne Predigt
Wie viel CO2 spart vegane Ernährung wirklich? Die wichtigsten Zahlen zu Emissionen, Fläche und Wasser, konservativ eingeordnet und ohne Predigt.
Um wie viel ist mein CO2-Abdruck durch vegane Ernährung besser?
Vegane Ernährung spart rund 50 bis 73 Prozent der ernährungsbedingten CO2-Emissionen, etwa eine Tonne pro Jahr. Die konkreten Zahlen und ihre Grenzen.