Häufige Fragen
Echte Fragen aus dem Alltag — aus eigener Erfahrung beantwortet.
Weil Essen erstaunlich politisch ist — ob man will oder nicht.
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Körper & Gesundheit
Warum reagiert der Körper auf die Umstellung so stark?
Was in den ersten Wochen wirklich passiert — und warum es aufhört.
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Nährstoffe
Was muss ich als Veganer supplementieren?
B12 auf jeden Fall. Beim Rest kommt es auf den Kontext an.
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Was Studien sagen und was häufig übertrieben wird.
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Die Zahlen, nüchtern betrachtet.
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Von Schilddrüse bis Honig — alle Themen in der Übersicht.
Zur Übersicht →Nährstoffe & Wissen
Die wichtigsten Nährstoffthemen — kompakt und ohne Halbwissen.
Nährstoffe
Protein vegan abdecken
Woher kommt das Eiweiß ohne Fleisch? Mit Praxistipps aus dem Marathontraining.
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Blog
Alltagstipps, Küchenpraxis und persönliche Erfahrungen.
Immer dieselben Sätze — und ein Liebesroman, der sie alle kennt.
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Küche
Tofu richtig zubereiten
Ein Jahr habe ich es falsch gemacht. Drei Schritte, die den Unterschied machen.
Lesen →Wer schreibt hier?
Hamburger, SEO-Berater, Marathonläufer — und seit einigen Jahren Veganer. Kein Ernährungswissenschaftler, kein Influencer. Nur jemand, der die Umstellung selbst gemacht hat und die Fragen kennt, die dabei entstehen.
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